Bún Chả Cá
Cá Bánh Mì
Một ánh sáng và mặn mì dai cá bánh cà chua và thảo mộc nổi tiếng trong thành phố như Đà Nẵng và Nha Trang.
Biến thể khác:
Bún chả cá Đà Nẵng, Bún chả cá Nha Trang Bún chả cá Huế, Bún chả cá Nam Quảng
Mục
Phở
Khu vực
Phổ Biến Nhất Trên Toàn Quốc
Thời Gian Chuẩn Bị
1h42
Phần ăn
4-5
Khó khăn
Vừa
Về công thức này
Bún Chả Cá là một ven biển đặc sản Việt nam, thường làm với cá thu hoặc ty cho tay cá mập, cá bánh. Nước thịt là tế nhị hương vị với xương cá và thơm, cân bằng với cà chua và dứa cho sự ngọt ngào và axit.
Thành Phần Danh Sách
300 g bánh cá (thái) 500 g xương cá hoặc đầu 400 g khô bún 3 quả cà chua (đóng) 150 g dứa (khối) 2 củ hành (băm) 2 tép tỏi (băm) 1 thìa hạt cà ri 3 muỗng mắm các loại thảo mộc tươi (thì là mùi lá) chanh nhé
Tài Liệu Công
Nồi nấu canh lớn Muôi Rây lọc Dao và thớt Tô trộn
Bước chuẩn bị,
Tổng Thời Gian :
1h42
Thời Gian Hoạt Động :
42 phút
Thời Gian Nấu Ăn
1h00
Hãy Dùng
Hầm cá xương từ 45-60 phút, căng thẳng.
1h00
Màu Dầu
Chiên hạt cà ri, xào khô, tỏi, cà chua cho mềm.
10 phút
Hương Vị Dùng
Thêm dứa, cá sốt cà chua hợp để dùng.
10 phút
Nấu Ăn Bánh Cá
Lát bánh cá hầm 5-7 phút.
7 phút,
Nấu Mì
Sôi miến, cống.
10 phút
Lắp Ráp Bát
Mì với dùng cá bánh thì là hành, rau mùi.
5 phút
Lời Khuyên đầu bếp
Sử dụng thì là hào phóng cho đích thực ven biển hương vị, tránh overcooking bánh cá để giữ chúng hồi.
Đề Nghị Phục Vụ
Tươi các loại thảo mộc, cho chanh nhé, tương ớt
Thông tin dinh dưỡng
360kcal
24g protein
8g fat
48g carbs
Bạn Cũng Có Thể Như Thế
Khám Phá Ra Nhiều Tiếng Việt Công Thức Nấu Ăn
Khám phá của chúng tôi bộ sưu tập đầy đủ các Món ăn Việt nam, từ đường Phố yêu thích thức Ăn truyền thống gia đình công thức nấu ăn.