Biến thể khác:
Bò lúc lắc khoai tây chiên, Bò lúc lắc cơm, Bò lúc lắc bánh mì
Mục
Xào Món
Khu vực
Phổ Biến Nhất Trên Toàn Quốc
Thời Gian Chuẩn Bị
35 phút
Phần ăn
4
Khó khăn
Dễ dàng
Về công thức này
Bò Lúc Lắc được tên của nó từ tung và lắc chuyển động được sử dụng trong nấu ăn. Đó là một tiếng Việt thích kiểu pháp, bít tết, phổ biến nhất trên khắp đất nước ở cả hai bình thường và ăn uống cao cấp.
Thành Phần Danh Sách
500 g thịt thăn ngoại hoặc thăn nội bò (cắt khối vuông) 3 tép tỏi (băm nhỏ) 2 muỗng canh dầu ăn (chia làm nhiều phần) 2 muỗng canh bơ 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh đường ½ muỗng cà phê tiêu đen xay 1 củ hành tây (cắt múi cau) 1 cây nhỏ xà lách 2 cà chua (cắt múi cau) 1 quả dưa leo (thái lát)
Tài Liệu Công
Wok or large frying pan Mixing bowls Knife and chopping board Serving platter
Bước chuẩn bị,
Tổng thời gian
35 phút
Thời Gian Nấu Ăn
10 phút
Thời gian thực hiện
25 phút
Ướp Thịt Bò
Trộn thịt bò với nước tương, dầu hào, đường và tiêu. Ướp 20 phút.
20 phút
Xào hành tây
Đun nóng 1 muỗng canh dầu, xào tỏi và hành tây 1–2 phút đến khi thơm và hơi mềm, rồi để riêng.
3 phút
Sear Thịt Bò
Đun nóng phần dầu còn lại trên lửa lớn. Áp chảo thịt bò, để yên 1 phút trước khi lắc chảo, nấu khoảng 3 phút đến khi thịt xém nâu.
5 phút
Thêm bơ
Cho bơ vào thịt bò, đảo nhanh đến khi bơ tan rồi tắt bếp. Thêm hành tây và tỏi, đảo đều.
2 phút
Phục vụ
Xếp thịt bò lên xà lách cùng cà chua và dưa leo, dùng với cơm hoặc khoai tây chiên.
5 phút
Lời Khuyên đầu bếp
Sử dụng dịu dàng cắt thịt bò và nhiệt độ cao cho nhanh chóng, nấu ăn, tránh overcooking để giữ thịt ngon.
Đề Nghị Phục Vụ
Rau diếp xà lách khoai tây chiên cơm
Thông tin dinh dưỡng
480kcal
32g chất đạm
20g chất béo
35g carbohydrat
Bạn Cũng Có Thể Như Thế
Khám Phá Ra Nhiều Tiếng Việt Công Thức Nấu Ăn
Khám phá của chúng tôi bộ sưu tập đầy đủ các Món ăn Việt nam, từ đường Phố yêu thích thức Ăn truyền thống gia đình công thức nấu ăn.