Bánh can Recipe - NGON Vietnam

3 Club - Bánh can

Bánh Căn

Mini Bánh Gạo

Nhỏ, vòng bánh gạo nấu trong đất sét khuôn đứng đầu với quả trứng chim cút hay hải sản, và phục vụ với rau và nước sốt.

Biến thể khác:

Bánh căn trứng cút, Bánh căn tôm, Bánh căn mực, Bánh căn hỗn hợp

Mục

Chảo Chiên Món

Khu vực

Miền Nam Việt Nam

Thời Gian Chuẩn Bị

1h05

Phần ăn

4

Khó khăn

Vừa

Về công thức này

Bánh Căn là một đặc sản của miền Trung và miền nam Việt Nam, đặc biệt là ở ven biển tỉnh như Ninh Thuận và Bình Thuận. Theo truyền thống nấu trên than nung khuôn những bánh có một chút giòn bên ngoài và lông mềm mại nội thất.

Thành Phần Danh Sách

200 g bột gạo 400 ml nước 1/2 thìa cà phê muối 8–10 trứng cút 100 g tôm hoặc mực (băm nhỏ) 2 cây hành lá (thái nhỏ) Rau thơm (húng quế, bạc hà, xà lách) Nước chấm (nước mắm, chanh, đường, ớt)

Tài Liệu Công

Khuôn bánh căn bằng đất nung hoặc khuôn muffin nhỏ Bếp than hoặc bếp lửa Tô trộn Muôi Phới lật

Bước chuẩn bị,

Tổng Thời Gian :

1h05

Thời Gian Hoạt Động :

1h05

Thời Gian Nấu Ăn

–

Hãy Đập

Trộn cơm bột mì, muối, còn 30 phút.

30 phút

Nhiệt Mốc

Nhiệt clay khuôn dầu mỗi tách.

10 phút

Nấu Ăn Bánh Kếp

Đổ đập phá quả trứng chim cút, thêm tôm/mực.

10 phút

Hơi Nước Và Nét

Che cho đến khi bộ và giòn cạnh mẫu.

10 phút

Phục vụ

Ăn kèm rau thơm và nước chấm.

5 phút

Lời Khuyên đầu bếp

Làm nóng khuôn tốt trước khi thêm bột cho thậm chí nấu ăn, tránh overcooking trứng chim cút để giữ lòng đỏ mềm.

Đề Nghị Phục Vụ

Rau thơm, lá rau diếp, ngâm nước sốt

Thông tin dinh dưỡng

300 kcal 12g protein 8g chất béo 48g carb

Bạn Cũng Có Thể Như Thế

6 Diamond - Cơm Lam Gà Nướng

Cơm Lam Gà Nướng

Một bữa ăn dân dã kết hợp xôi nếp nấu trong ống tre thơm lừng với gà nướng ướp đậm đà, ăn kèm muối lạc mè rang và rau thơm tươi mát.

3 Diamond - Bánh Bột Lọc

Bánh Bột Lọc

Bánh bột lọc dai dai, nhân tôm và thịt heo ướp gia vị, thường được gói trong lá chuối hoặc để trần, ăn kèm với nước mắm chấm.

5 Club - Thịt kho trứng

Thịt Kho Trứng

Đấu thầu, thịt heo hầm với quả trứng luộc trong một ngọt ngào-mặn caramel nước có hương vị với nước dừa.

5 Diamond - Nem Lụi

Nem Lụi

Thơm thịt nướng xiên quấn quanh xả thân, phục vụ với các loại thảo mộc tươi, bánh tráng và giàu ngâm nước sốt.

Khám Phá Ra Nhiều Tiếng Việt Công Thức Nấu Ăn

Khám phá của chúng tôi bộ sưu tập đầy đủ các Món ăn Việt nam, từ đường Phố yêu thích thức Ăn truyền thống gia đình công thức nấu ăn.

XEM THÊM CÔNG THỨC NẤU ĂN