Bánh Mì
베트남 바게트 샌드위치
바삭하고 폭신한 바게트에 고소한 고기, 절인 야채, 신선한 허브, 그리고 맛있는 조미료를 조합하여 채워 넣은 음식입니다.
다른 버전:
Bánh mì thịt nguội, Bánh mì chả lụa, Bánh mì gà, Bánh mì bò, Bánh mì xíu mại, Bánh mì trứng, Bánh mì chay
카테고리
샌드위치
지역
베트남 남부 지역
준비 시간
27분
인분
4
난이도
매우 쉬움
이 레시피 정보
반미(Bánh Mì)는 프랑스 식민지 시대에 시작되어 베트남 남부 지역에서 독특한 베트남 길거리 음식으로 발전했습니다. 이 샌드위치는 프랑스식 빵 굽기 기술과 현지의 풍미가 융합된 것으로, 속재료는 무궁무진하게 변형됩니다.
재료 목록
베트남 바게트 4개 구운 돼지고기 또는 그릴에 구운 돼지고기 300g (또는 다양한 슬라이스 햄) 돼지 간 패티 100g 마요네즈 50g 당근과 무 절임 150g 오이 1개 (길게 슬라이스) 코리앤더 한 줌 신선한 고추 2-3개 간장 2큰술
재료 & 도구
바게트 칼과 도마 믹싱볼 작은 냄비 (간 패티나 소스용)
준비 단계
총 소요 시간
27분
활동 시간
27분
조리 시간
–
빵을 준비합니다
바게트를 끝까지 완전히 자르지 말고 길게 칼집을 내세요.
5분
양념을 바릅니다
속에 간 패티와 마요네즈를 바르세요.
5분
속재료를 넣으세요
돼지고기 슬라이스, 당근과 무 절임, 오이, 코리앤더, 고추를 층층이 쌓으세요.
10분
소스를 뿌립니다
속에 간장을 조금 뿌려주세요.
2분
서빙하기
살짝 눌러주고 바로 드세요.
2분
셰프의 팁
바게트를 살짝 토스팅해 바삭함을 더하고, 고소한 고기와 새콤한 절임을 균형 있게 넣어 맛을 조화시키세요.
제안 반찬
추가 고추로 매운맛을, 추가 절임으로 새콤함을 더하세요.
영양 정보
420kcal
20g protein
14g fat
55g carbs
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