다른 버전:
햄 반미, 베트남식 돼지고기 소시지 반미, 닭고기 반미, 소고기 반미, 돼지고기 미트볼 반미, 달걀 반미, 채식 반미
카테고리
샌드위치
지역
베트남 남부 지역
준비 시간
24 min
인분
4
난이도
매우 쉬움
이 레시피 정보
반미(Bánh Mì)는 프랑스 식민지 시대에 시작되어 베트남 남부 지역에서 독특한 베트남 길거리 음식으로 발전했습니다. 이 샌드위치는 프랑스식 빵 굽기 기술과 현지의 풍미가 융합된 것으로, 속재료는 무궁무진하게 변형됩니다.
재료 목록
베트남식 바게트 4개 구운 돼지고기(얇게 썬 것) 또는 모둠 냉육 300 g 돼지고기 파테 100 g 마요네즈 50 g 당근·무 피클 150 g 오이 1개(세로로 썬 것) 고수 1단 생고추 2 - 3개(얇게 썬 것) 간장 2큰술
재료 & 도구
빵칼과 도마
준비 단계
총 소요 시간
24 min
조리 시간
–
활동 시간
24 min
빵을 준비합니다
빵을 준비합니다
바게트를 완전히 자르지 않고 세로로 가른다.
5분
양념을 바릅니다
양념을 바릅니다
속에 간 패티와 마요네즈를 바르세요.
5분
속재료를 넣으세요
속재료를 넣으세요
돼지고기, 당근·무 피클, 오이, 고수, 고추를 차례로 넣는다.
10분
소스를 뿌립니다
소스를 뿌립니다
안쪽에 간장을 조금 뿌린다.
2분
서빙하기
서빙하기
살짝 눌러주고 바로 드세요.
2분
단계 6
단계 7
단계 8
셰프의 팁
바게트를 살짝 토스팅해 바삭함을 더하고, 고소한 고기와 새콤한 절임을 균형 있게 넣어 맛을 조화시키세요.
제안 반찬
추가 고추로 매운맛을, 추가 절임으로 새콤함을 더하세요.
영양 정보
420kcal
20g protein
14g fat
55g carbs
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