Cơm Tấm Sườn
Bị hỏng Cơm Sườn Nướng
Một người yêu đường phố sài Gòn ăn với sườn nướng phục vụ trên gạo với rau muối dưa leo, và nước mắm mặc quần áo.
Biến thể khác:
Cơm tấm sườn nướng, Cơm tấm bì chả, Cơm tấm sườn bì chả trứng, Cơm tấm chay
Mục
Món Cơm
Khu vực
Miền Nam Việt Nam
Thời Gian Chuẩn Bị
1h00
Phần ăn
4
Khó khăn
Vừa
Về công thức này
Cơm Tấm ban đầu là một khiêm tốn món ăn của nông dân sử dụng gãy hạt gạo. Theo thời gian, nó phát triển thành một chữ ký miền Nam Việt nam bữa ăn, thường được kết hợp với các loại thịt nướng, chả trứng (trứng hấp bánh mì thịt), và một ngọt ngào-mặn ngâm nước sốt.
Thành Phần Danh Sách
500 g broken rice 4 pork chops 2 stalks lemongrass (minced) 3 cloves garlic (minced) 2 shallots (minced) 3 tbsp fish sauce 2 tbsp sugar 1 tbsp honey 2 tbsp oil 150 g pickled carrots and daikon 1 cucumber (sliced) 3 tbsp fish sauce (for dipping) 2 tbsp sugar juice of 1 lime sliced chili
Tài Liệu Công
Grill or stovetop grill pan mixing bowls knife and chopping board rice cooker small saucepan for sauce
Bước chuẩn bị,
Tổng Thời Gian :
1h00
Thời Gian Hoạt Động :
55 phút
Thời Gian Nấu Ăn
Ướp Thịt Heo
Ướp thịt lợn xả, tỏi khô, nước mắm, đường, mật ong, và dầu trong 1 giờ.
1h00
Thịt Lợn Nướng
Nướng thịt lửa vừa cho đến khi chín và caramel.
20 phút
Nấu Cơm
Nấu cơm tấm cho đến khi fluffy.
20 phút
Làm Cho Nước Sốt
Trộn nước mắm, đường, nước chanh, và ớt.
10 phút
Phục vụ
Pork chops over rice with pickles, cucumber, and sauce.
5 phút
Lời Khuyên đầu bếp
Ướp thịt lợn qua đêm sâu hơn hương vị; nướng hơn than cho đích thực khói về.
Đề Nghị Phục Vụ
Muối dưa leo lát, ngâm nước sốt
Thông tin dinh dưỡng
600kcal
32g protein
22g fat
65g carbs
Bạn Cũng Có Thể Như Thế
Khám Phá Ra Nhiều Tiếng Việt Công Thức Nấu Ăn
Khám phá của chúng tôi bộ sưu tập đầy đủ các Món ăn Việt nam, từ đường Phố yêu thích thức Ăn truyền thống gia đình công thức nấu ăn.