Xôi Ngũ Sắc
5 hương vị của Xôi
Gạo nếp hấp và phục vụ thường hay đứng đầu với thơm ngon, ngọt đệm, rất thích như bữa sáng, bữa ăn, hoặc món tráng miệng.
Biến thể khác:
Xôi gấc, Xôi đậu xanh, Xôi ngô, Xôi lạc, Xôi mặn, Xôi ngọt
Mục
Món Cơm
Khu vực
Phổ Biến Nhất Trên Toàn Quốc
Thời Gian Chuẩn Bị
4h50
Phần ăn
4 đến 6
Khó khăn
Vừa
Về công thức này
Xôi Ngũ Sắc là một linh hoạt và rộng rãi yêu món ăn ở Việt nam, với vô số biến thể. Nó có thể ngon (phục vụ với đậu xanh chiên tím, hay thịt) hay ngọt ngào (với dừa, đường, và mè). Hấp giữ hạt' chewy kết cấu và mùi thơm.
Thành Phần Danh Sách
500 g gạo nếp 100 g đậu xanh (thân) 50 g hành phi 100 ml nước cốt dừa (tùy chọn cho ngọt phiên bản) 30 g mè 30 g rang 3 muỗng đường 1 thìa muối bánh để hương vị (ví dụ như cắt nhỏ thịt gà, Trung quốc, xúc xích thịt heo xỉa, nạo dừa)
Tài Liệu Công
Hấp hoặc tre hấp giỏ trộn bát con dao (cho bánh)
Bước chuẩn bị,
Tổng Thời Gian :
4h50
Thời Gian Hoạt Động :
50 phút
Thời Gian Nấu Ăn
4h00
Ngâm Gạo
Rửa sạch và ngâm gạo nếp 4h+.
4h00
Cơm
Hơi muối vòng 25-30 phút cho đến khi dịu dàng.
30 phút
Ngọt Ngào Phiên Bản
Trộn nước cốt dừa và đường vào nóng gạo.
5 phút
Mặn Phiên Bản
Đầu với đậu xanh chiên khô, thịt.
10 phút
Phục vụ
Warm.
5 phút
Lời Khuyên đầu bếp
Ngâm gạo qua đêm đảm bảo thậm chí nấu ăn, giữ nắp đóng cửa trong khi hấp để giữ nhiệt độ và độ ẩm.
Đề Nghị Phục Vụ
Hành phi mè-muối trộn, rau thơm cho mặn; nạo dừa cho ngọt
Thông tin dinh dưỡng
400kcal
10g protein
8g fat
75g carbs
Bạn Cũng Có Thể Như Thế
Khám Phá Ra Nhiều Tiếng Việt Công Thức Nấu Ăn
Khám phá của chúng tôi bộ sưu tập đầy đủ các Món ăn Việt nam, từ đường Phố yêu thích thức Ăn truyền thống gia đình công thức nấu ăn.