Bò Lá Lốt
De la viande de bœuf hachée assaisonnée enveloppée dans des feuilles de bétel aromatiques et grillée jusqu'à obtenir une saveur fumée, servie avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et une sauce pour trempette.
Nem Nướng
Une saucisse de porc grillée, parfumée et légèrement sucrée, souvent servie avec de la galette de riz, des herbes fraîches, des légumes marinés et une sauce spéciale pour tremper.
Nem Lụi
Brochettes de porc grillé parfumées, enroulées autour de tiges de citronnelle, servies avec des herbes fraîches, des galettes de riz et une sauce riche pour tremper.