Mì Xào Hải Sản
해물 볶음국수
다양한 신선한 해산물과 야채를 고소한 소스에 볶은 쫄깃한 계란 국수입니다.
다른 버전:
Mì xào thập cẩm, Mì xào tôm mực, Mì xào giòn
카테고리
볶음 요리
지역
전국적으로 인기 있는
준비 시간
25분
인분
4
난이도
중간
이 레시피 정보
재료 목록
신선한 계란국수 400g 새우 150g (껍질 벗기고 등근 제거) 오징어 150g (손질하고 썬 것) 단단한 흰살 생선 100g (썬 것) 청경채 1작은 포기 (썬 것) 당근 1개 (채 썬 것) 양파 1개 (슬라이스) 마늘 3쪽 (다짐) 간장 2큰술 굴 소스 2큰술 설탕 1작은술 후추 1/2작은술 옥수수전분 1큰술 식용유 2큰술
재료 & 도구
워크 또는 큰 프라이팬 믹싱볼 칼과 도마 집게 또는 주걱
준비 단계
총 소요 시간
25분
활동 시간
25분
조리 시간
–
단계 1
국수를 준비합니다.
국수를 살짝 데쳐 물기를 뺍니다.
5분
단계 2
마늘을 볶으세요
뜨거운 기름에 마늘을 볶으세요.
2분
단계 3
해산물을 조리합니다
새우, 오징어, 생선을 익힐 때까지 볶아 따로 덜어내세요.
5분
단계 4
야채를 볶으세요.
야채가 아삭하면서도 부드러워질 때까지 볶으세요.
5분
단계 5
합치세요
해산물을 다시 넣고 소스를 넣은 후 국수와 함께 볶아 섞으세요.
5분
단계 6
걸쭉하게 만듭니다
필요하다면 옥수수전분 물을 넣으세요.
3 min
단계 7
서빙하기
뜨겁게 바로 드세요.
5분
단계 8
셰프의 팁
해산물이 부드럽게 유지되도록 너무 오래 익히지 마세요. 최상의 풍미를 위해 강불에서 조리하세요.
제안 반찬
신선한 허브, 라임 쐐기, 고추 소스
영양 정보
450kcal
28g protein
14g fat
55g carbs
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