Cơm Chiên
볶음밥
계란, 야채, 그리고 고기나 해산물과 함께 볶은 향기로운 밥으로, 간장과 피쉬 소스로 간을 했습니다.
다른 버전:
Cơm chiên dương châu, Cơm chiên hải sản, Cơm chiên trứng, Cơm chiên gà, Cơm chiên bò
카테고리
볶음 요리
지역
전국적으로 인기 있는
준비 시간
29분
인분
4
난이도
쉬움
이 레시피 정보
꼼찬(Cơm Chiên)은 빠르고 다양하게 즐길 수 있는 베트남 볶음밥 요리로, 주 요리나 반찬으로 즐겨 먹습니다. 남은 밥을 이용하는 인기 있는 방법이며, 가능한 재료에 따라 무수히 많은 변형이 있습니다.
재료 목록
취사된 자스민 라이스 500g (되도록 하루 지난 밥) 계란 2개 새우 또는 닭고기 200g (깍둑 썰기) 당근 1개 (깍둑 썰기) 완두콩 50g 파 2줄기 (썰기) 마늘 2쪽 (다짐) 간장 2큰술 액젓 1큰술 설탕 1작은술 후추 1/2작은술 식용유 2큰술
재료 & 도구
워크 또는 큰 프라이팬 믹싱볼 칼과 도마 주걱
준비 단계
총 소요 시간
29분
활동 시간
29분
조리 시간
–
마늘을 볶으세요
기름을 데워 마늘을 향이 날 때까지 볶으세요.
2분
단백질을 조리합니다
새우나 닭고기를 넣고 완전히 익히세요.
5분
계란을 스크램블하세요
옆으로 밀고 계란을 스크램블하세요.
5분
채소를 넣는다
당근, 완두콩을 넣고 잠시 볶으세요.
5분
밥을 넣으세요
밥을 볶아 덩어리를 풀고 골고루 데우세요.
10분
간 맞추기
간장, 액젓, 설탕, 후추를 넣으세요.
5분
고명을 얹으세요
파를 올리고 뜨겁게 내세요.
2분
셰프의 팁
최상의 식감을 위해 차갑고 하루 지난 밥을 사용하세요. 눅눅해지지 않도록 강불에서 조리하세요.
제안 반찬
오이 슬라이스, 고추 소스, 절인 야채
영양 정보
500kcal
18g protein
16g fat
65g carbs
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