Bò Lúc Lắc
셰이킹 비프
마늘, 버터, 그리고 고소하고 달콤한 소스로 볶은 부드러운 소고기 큐브로, 주로 샐러드, 밥, 또는 프렌치 프라이와 함께 제공됩니다.
다른 버전:
Bò lúc lắc khoai tây chiên, Bò lúc lắc cơm, Bò lúc lắc bánh mì
카테고리
볶음 요리
지역
전국적으로 인기 있는
준비 시간
35분
인분
4
난이도
쉬움
이 레시피 정보
보락락(Bò Lúc Lắc)은 조리 중에 고기를 던지고 흔드는 동작에서 이름을 얻었습니다. 프랑스식 스테이크의 베트남식 변형으로, 캐주얼한 식당부터 고급 레스토랑까지 전국적으로 인기가 있습니다.
재료 목록
소고기 등심 또는 안심 500g (깍둑 썰기) 마늘 3쪽 (다짐) 버터 2큰술 간장 2큰술 굴 소스 1큰술 설탕 1큰술 간 흑후추 1/2작은술 양파 1개 (쐐기 모양 썰기) 상추잎 토마토 쐐기 모양 오이 슬라이스
재료 & 도구
워크 또는 큰 프라이팬 믹싱볼 칼과 도마 서빙 접시
준비 단계
총 소요 시간
35분
활동 시간
35분
조리 시간
–
단계 1
소고기를 재우세요.
소고기를 간장, 굴 소스, 설탕, 후추와 섞어 20분 재우세요.
20분
단계 2
기본 재료를 볶습니다.
버터를 데워 마늘과 양파를 넣고 볶으세요.
5분
단계 3
소고기를 조리합니다.
센 불에서 소고기를 볶으며 팬을 흔들어 갈색이 될 때까지 익히세요.
5분
단계 4
서빙하기
상추, 토마토, 오이 또는 밥/프렌치프라이와 함께 드세요.
5분
단계 5
단계 6
단계 7
단계 8
셰프의 팁
부드러운 부위의 고기와 강한 불을 사용해 신속하게 조리하세요; 육즙이 유지되도록 너무 오래 익히지 마세요.
제안 반찬
상추 샐러드, 프렌치 프라이, 찐밥
영양 정보
480kcal
32g protein
20g fat
35g carbs
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