Bánh Căn
Nhỏ, vòng bánh gạo nấu trong đất sét khuôn đứng đầu với quả trứng chim cút hay hải sản, và phục vụ với rau và nước sốt.
Bánh Khọt
Nhỏ, giòn nghệ bánh gạo đứng đầu với tôm, phục vụ với các loại thảo mộc tươi, rau diếp, và ngọt ngào-cá chua, sốt cho gói.
Bánh Xèo
Mỏng, giòn nghệ bánh đầy với heo, và bean mầm, phục vụ với rau diếp và cho gói, cộng với một chua ngọt ngâm nước sốt.
Bò Né
Một nóng bỏng bò phục vụ trên một tấm nóng với trứng, pate, xúc xích, và rau, thường ăn với quạu baguette.
Nem Cửa Bể
Một đặc sản Hải những hình vuông cua giò đang đóng gói với thịt cua, heo, nấm và các loại rau, bọc, và chiên cho đến khi vàng và giòn.