Cơm gà xối mỡ Recipe - NGON Vietnam

4 Club - Cơm gà xối mỡ

Cơm Gà Xối Mỡ

Gà Chiên Cơm

Vàng giòn gà phục vụ trên gạo thơm nấu canh gà, kèm theo ngâm rau và nước sốt.

Biến thể khác:

Cơm gà xối mỡ truyền thống, Cơm gà xối mỡ chánh sả, Cơm gà xối mỡ da giòn

Mục

Món Cơm

Khu vực

Miền Nam Việt Nam

Thời Gian Chuẩn Bị

1h05

Phần ăn

4

Khó khăn

Vừa

Về công thức này

Cơm Gà Xối Mỡ là một nhất miền Nam Việt nam, đặc biệt là ở sài Gòn. Tên "xối mỡ" đề cập đến ladling dầu nóng hơn gà trong chiên, kết quả là một thêm giòn da trong khi vẫn giữ thịt ngon.

Thành Phần Danh Sách

1 con gà toàn (về 1.2 kg) hoặc 4 quý chân 500 g gạo jasmine 3 củ tỏi (băm) 2 củ hành (băm) 1 lít dùng gà 200 g muối, cà rốt và củ cải 3 muỗng mắm 2 muỗng đường nước của 1 vôi 1-2 ớt đỏ (thái) để chiên

Tài Liệu Công

Nồi cơm điện sâu chảo hoặc chảo múc trộn bát con dao và thớt

Bước chuẩn bị,

Tổng Thời Gian :

1h05

Thời Gian Hoạt Động :

1h05

Thời Gian Nấu Ăn

_

Mùa Gà

Chà gà nướng với muối và ớt.

5 phút

Nấu Cơm

Nấu cơm trong dùng gà với tỏi và khô.

30 phút

Chiên Gà

Chiên gà trong vừa dầu, múc dầu hơn da cho đến khi giòn.

20 phút

Làm Cho Nước Sốt

Trộn nước mắm, đường, nước chanh, ớt.

5 phút

Phục vụ

Chicken over rice with pickled vegetables and sauce.

5 phút

Lời Khuyên đầu bếp

Gà chiên tại ổn định lửa vừa để tránh cháy da trước khi thịt được nấu chín, sử dụng ladling dầu kỹ thuật cho thêm giòn da.

Đề Nghị Phục Vụ

Rau dưa, sốt, dưa chuột lát

Thông tin dinh dưỡng

650kcal
35g protein
28g fat
60g carbs

Bạn Cũng Có Thể Như Thế

5 Diamond - Nem Lụi

Nem Lụi

Thơm thịt nướng xiên quấn quanh xả thân, phục vụ với các loại thảo mộc tươi, bánh tráng và giàu ngâm nước sốt.

2 Diamond - Cơm Hến

Cơm Hến

Một hương vị, món ăn từ Huế với cơm với xào bé trai, rau thơm, giòn da thịt lợn nướng đậu phộng và một ánh sáng ngao dùng phục vụ trên mặt.

7 Heart - Bánh Tráng Nướng

Bánh Tráng Nướng

Một giòn nướng bánh tráng đứng đầu với quả trứng, thịt, xúc xích lá và nước sốt, thường được gọi là "tiếng Việt pizza."

3 Diamond - Bánh Bột Lọc

Bánh Bột Lọc

Bánh bột lọc dai dai, nhân tôm và thịt heo ướp gia vị, thường được gói trong lá chuối hoặc để trần, ăn kèm với nước mắm chấm.

Khám Phá Ra Nhiều Tiếng Việt Công Thức Nấu Ăn

Khám phá của chúng tôi bộ sưu tập đầy đủ các Món ăn Việt nam, từ đường Phố yêu thích thức Ăn truyền thống gia đình công thức nấu ăn.

XEM THÊM CÔNG THỨC NẤU ĂN