Xôi Ngũ Sắc
Du riz gluant cuit à la vapeur, servi nature ou garni d’accompagnements salés ou sucrés, dégusté au petit-déjeuner, en collation ou en dessert.
Cơm De Ga Xối Mỡ
Du poulet doré et croustillant, servi sur du riz parfumé cuit dans un bouillon de poulet, accompagné de légumes marinés et d’une sauce pour tremper.
Cơm Hến
Un plat savoureux de Huế, composé de riz garni de palourdes sautées, d’herbes fraîches, de couenne de porc croustillante, de cacahuètes rôties, accompagné d’un léger bouillon de palourdes à part.
Cơm Tấm Sườn
Un plat de street food emblématique de Saïgon, composé de côtelettes de porc grillées servies sur du cơm tấm (riz brisé), accompagnées de légumes marinés, de concombre frais et arrosées de sauce nuoc-mâm.
Cơm Lam De Ga Nướng
Un repas rustique associant du riz gluant parfumé cuit dans du bambou à du poulet grillé mariné et légèrement fumé, servi avec une sauce aux cacahuètes rôties, sel et sésame, et des herbes fraîches.