Bún Bò Huế
Cay Huệ-Thịt Bò Phở
Một táo bạo và thơm mì từ Huệ, có thịt bò, chanh lên men tôm, và cay đỏ dùng.
Biến thể khác:
Bún bò giò heo, Bún bò tái, Bún bò chay, Bún bò Huế đặc biệt
Mục
Phở
Khu vực
Miền Nam Việt Nam
Thời Gian Chuẩn Bị
2h15
Phần ăn
6
Khó khăn
Khó
Về công thức này
Thành Phần Danh Sách
500 g bò 500 g giò heo 500 g thịt xương 5 thân xả (thâm tím trói) 2 muỗng lên men tôm 3 muỗng dầu ớt 3 muỗng mắm 400 g dày vòng lúa mì các loại thảo mộc và chanh nhé, để phục vụ muối và đường để hương vị
Tài Liệu Công
Lớn nồi hầm múc lọc con dao và thớt trộn bát
Bước chuẩn bị,
Tổng Thời Gian :
2h15
Thời Gian Hoạt Động :
45 phút
Thời Gian Nấu Ăn
1h30
Hầm Thịt
Hầm thịt xương, knuckle, bò 1-1.5 h, lướt bọt.
1h30
Thêm Xả
Thêm xả thân vào canh.
5 phút
Thêm Tôm
Hòa tan tôm trong nước nóng, căng thẳng vào canh.
10 phút
Mùa Dùng
Thêm mắm thêm muối, đường, hương vị điều chỉnh.
5 phút
Cắt Thịt
Remove cooked meats, slice thinly.
10 phút
Nấu Mì
Sôi lúa mì, cống.
10 phút
Lắp Ráp Bát
Thêm mì thịt, dùng dầu ớt, rau thơm, lime.
5 phút
Lời Khuyên đầu bếp
Sử dụng nhiều xả cho mùi điều chỉnh tôm và ớt dầu cho mong muốn cay và gia vị cấp.
Đề Nghị Phục Vụ
Các loại thảo mộc tươi (banana hoa, bạc hà, basil), cho chanh nhé, dầu ớt
Thông tin dinh dưỡng
480kcal
28g protein
14g fat
60g carbs
Bạn Cũng Có Thể Như Thế
Khám Phá Ra Nhiều Tiếng Việt Công Thức Nấu Ăn
Khám phá của chúng tôi bộ sưu tập đầy đủ các Món ăn Việt nam, từ đường Phố yêu thích thức Ăn truyền thống gia đình công thức nấu ăn.