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Bánh Xèo

돼지고기, 새우, 콩나물을 넣은 얇고 바삭한 울금 팬케이크로, 싸 먹을 수 있도록 신선한 허브와 상추, 그리고 달콤하고 시큼한 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

레몬그래스, 스타아니스, 향신료로 푹 끓여 낸 향긋하고 푸짐한 소고기 스튜로, 빵, 쌀국수 또는 밥과 함께 제공됩니다.

달걀, 파테, 소시지, 야채와 함께 뜨거운 철판에 내는치지직 소고기 스테이크로, 주로 바삭한 바게트와 함께 먹습니다.

향긋하고 살짝 달큰한 풍미의 구운 돼지고기 소시지로, 주로 쌀국수, 신선한 허브, 절인 야채, 그리고 특제 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

향긋한 대통밥과 훈제 맛이 나는 양념 구운 치킨을 함께 낮은, 소박한 한 끼 식사로, 볶은 땅콩-소금-깨소스와 신선한 허브와 함께 제공됩니다.

향긋한 레몬그래스 줄기를 중심으로 감싸 구운 돼지고기 꼬치로, 신선한 허브, 쌀국수, 그리고 진한 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

닭고기, 생강, 파를 함께 푹 끓여 낸 포근한 쌀죽으로, 따뜻한 아침 식사나 가벼운 한 끼로 자주 즐겨 찾는 요리입니다.

빈빈한 국물에 고기나 해물, 신선한 허브, 바삭한 쌀과자가 어우러진 꽝남 성의 화사한 울금 국수 요리입니다.

담백하고 향기로운 후에식 국수 수프로, 소고기, 레몬그래스, 발효 새우 페이스트, 그리고 매콤한 붉은 육수를 특징으로 합니다.

쫄깃한 울금 국수, 양념된 돼지고기 슬라이스, 신선한 허브, 그리고 바삭한 쌀 크래커가 특징인 회안의 독특한 국수 요리로, 국물은 매우 적게 제공됩니다.