Bánh Xèo
Mỏng, giòn nghệ bánh đầy với heo, và bean mầm, phục vụ với rau diếp và cho gói, cộng với một chua ngọt ngâm nước sốt.
Bò Kho
Một mùi thơm, và thịnh soạn thịt bò hầm om xả, hồi và gia vị, được phục vụ với bánh mì, lúa mì, hoặc cơm trắng.
Bò Né
Một nóng bỏng bò phục vụ trên một tấm nóng với trứng, pate, xúc xích, và rau, thường ăn với quạu baguette.
Nem Nướng
Một loại nem nướng thơm phức và hơi ngọt, thường được ăn kèm với bánh tráng, rau thơm, đồ chua và nước chấm đặc biệt.
Cơm Lam Gà Nướng
Một bữa ăn dân dã kết hợp xôi nếp nấu trong ống tre thơm lừng với gà nướng ướp đậm đà, ăn kèm muối lạc mè rang và rau thơm tươi mát.
Nem Lụi
Thơm thịt nướng xiên quấn quanh xả thân, phục vụ với các loại thảo mộc tươi, bánh tráng và giàu ngâm nước sốt.
Cháo Gà
Một an ủi cơm cháo nấu với con gà ginger, và lá, thường được dùng như một bữa sáng ấm hoặc bữa ăn sáng.
Mì Quảng
Một sôi động nghệ-truyền món mì từ Quảng Nam, tỉnh phục vụ với một lượng nhỏ giàu dùng thịt hoặc hải sản, rau thơm, và giòn bánh gạo.
Cao Lầu
Duy nhất một món mì từ Hội An with chewy nghệ mì, lát ướp thịt lợn, rau thơm, và giòn bánh gạo, phục vụ với tối thiểu dùng.