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Hủ Tiếu(越南粿条汤)
以猪骨或海鲜熬制的清鲜汤面,搭配米制或木薯粉制面条、各种肉类和新鲜香草。
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Bò Lúc Lắc(越式摇摇牛肉)
嫩牛肉块与蒜、黄油和咸甜酱汁快炒,通常搭配沙拉、米饭或薯条。
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Bánh Tráng Nướng(越南烤米纸)
酥脆的烤米纸上铺有鸡蛋、猪肉末、香肠、葱和酱料,常被称为“越南披萨”。
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Mì Xào Hải Sản(海鲜炒面)
弹牙鸡蛋面搭配多种新鲜海鲜和蔬菜,以鲜香酱汁翻炒而成。
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Cơm Chiên(越式炒饭)
香米与鸡蛋、蔬菜及任选的肉类或海鲜一起翻炒,用酱油和鱼露调味。
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Bún Chả Cá(鱼饼米粉汤)
清淡鲜美的米粉汤,配有弹牙鱼饼、番茄和新鲜香草,流行于岘港、芽庄等沿海城市。
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Gỏi Cuốn(越南鲜春卷)
清爽健康的鲜米纸卷,包有虾、猪肉、米粉和香草,搭配花生蘸酱。
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Xôi Ngũ Sắc(五色糯米饭)
蒸熟的糯米饭,可直接食用或搭配咸甜配料,常作为早餐、小吃或甜点。
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