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Phở
향긋한 베트남 소고기 쌀국수로, 맑은 육수에 부드러운 쌀국수가 어우러진 요리입니다.
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Bún Chả Hà Nội
하노이의 대표적인 요리로, 구운 돼지고기 패티와 슬라이스를 쌀국수, 신선한 허브, 그리고 달콤하고 시큼한 디핑 소스와 함께 제공합니다.
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Bún Mọc
부드러운 돼지고기 미트볼, 버섯, 그리고 향기로운 허브가 들어간 가볍고 향긋한 쌀 당면 수프입니다.
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Nem Cua Bể
하이퐁의 특산품인 이 사각 모양의 꽃게 춘권은 신선한 꽃게 살, 돼
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Bún Đậu Mắm Tôm
하노이의 소박한 길거리 음식으로, 쌀국수, 바삭한 두부 튀김, 신선한 허브, 돼지고기, 짜꺼움이 어우러져独特한 발효 새우 소스와 함께 제공됩니다.
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Bún Bò Nam Bộ
볶은 소고기, 신선한 채소, 허브, 볶은 땅콩, 그리고 달콤하고 시큼한 피쉬 소스 드레싱이 어우러진 생기 넘치는 국수 샐러드입니다.
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Bún Riêu
신맛과 고소함이 느껴지는 쌀 당면 수프로, 크랩 페이스트, 토마토, 두부를 기본으로 하고 때로는 돼지고기나 달팽이를 넣어 만들며, 신선한 허브를 올려 마무리합니다.
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Bánh Đa Cua
하이퐁의 특산품으로, 넓은 갈색 쌀국수가 진한 게와 돼지고기 육수에 어우러지며, 신선한 채소와 두부 튀김과 함께 제공됩니다.
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Bánh Cuốn
양념한 돼지고기 다진 meat와 목이버섯을 넣은 부드러운 쌀 시트를 찐 요리로, 피쉬 소스 디핑 소스와 신선한 허브와 함께 제공됩니다.
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Cháo Gà
닭고기, 생강, 파를 함께 푹 끓여 낸 포근한 쌀죽으로, 따뜻한 아침 식사나 가벼운 한 끼로 자주 즐겨 찾는 요리입니다.
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Mì Quảng
빈빈한 국물에 고기나 해물, 신선한 허브, 바삭한 쌀과자가 어우러진 꽝남 성의 화사한 울금 국수 요리입니다.
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Bún Bò Huế
담백하고 향기로운 후에식 국수 수프로, 소고기, 레몬그래스, 발효 새우 페이스트, 그리고 매콤한 붉은 육수를 특징으로 합니다.
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Cao Lầu
쫄깃한 울금 국수, 양념된 돼지고기 슬라이스, 신선한 허브, 그리고 바삭한 쌀 크래커가 특징인 회안의 독특한 국수 요리로, 국물은 매우 적게 제공됩니다.
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Bánh Bèo
작은 그릇에 담겨 제공되는 부드러운 쌀 증편으로, 고소한 마른 새우, 바삭한 샬롯, 그리고 달콤한 피쉬 소스를 살짝 뿌려 내놓습니다.
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Nem Nướng
향긋하고 살짝 달큰한 풍미의 구운 돼지고기 소시지로, 주로 쌀국수, 신선한 허브, 절인 야채, 그리고 특제 디핑 소스와 함께 제공됩니다.
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Cơm Lam Gà Nướng
향긋한 대통밥과 훈제 맛이 나는 양념 구운 치킨을 함께 낮은, 소박한 한 끼 식사로, 볶은 땅콩-소금-깨소스와 신선한 허브와 함께 제공됩니다.
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