カオラウ 投稿者: 投稿公開日:8月 26, 2025 投稿カテゴリー:麺料理 ホイアン発祥のユニークな麺料理。コシのあるターメリック麺、味付け豚肉のスライス、新鮮なハーブ、サクサクの米煎餅が特徴で、スープはほとんどありません。 続きを読むカオラウ
バインベオ 投稿者: 投稿公開日:8月 26, 2025 投稿カテゴリー:蒸し料理 繊細な蒸し米のケーキを小さな器で提供し、香ばしい干しエビ、サクサクの揚げエシャロット、甘めの魚醤をかけた料理です。 続きを読むバインベオ
ブンボーナムボー 投稿者: 投稿公開日:8月 26, 2025 投稿カテゴリー:麺料理 色鮮やかな麺サラダ。炒めた牛肉、新鮮な野菜、ハーブ、ローストピーナッツ、甘酸っぱい魚醤ドレッシングが特徴です。 続きを読むブンボーナムボー
ブンリエウ 投稿者: 投稿公開日:8月 26, 2025 投稿カテゴリー:麺類 さっぱりとした旨味のビーフンスープ。カニペースト、トマト、豆腐、時には豚肉やタニシも加え、新鮮なハーブをトッピングします。 続きを読むブンリエウ
バインダークア 投稿者: 投稿公開日:8月 26, 2025 投稿カテゴリー:麺類 ハイフォンの名物料理。幅広い玄米麺が特徴で、カニと豚肉の濃厚なスープに揚げ豆腐と新鮮な野菜を添えて提供されます。 続きを読むバインダークア
ブンチャーハノイ 投稿者: 投稿公開日:8月 26, 2025 投稿カテゴリー:麺料理 ハノイの代表的な料理で、グリルした豚肉のミンチとスライスを、ビーフン、フレッシュハーブ、甘酸っぱいつけだれと一緒にいただきます。 続きを読むブンチャーハノイ
ネムクアベー 投稿者: 投稿公開日:8月 26, 2025 投稿カテゴリー:フライパン焼き料理 ハイフォンの名物料理。この正方形のカニの生春巻きは、新鮮なカニ肉、豚肉、エビ、きのこ、野菜がたっぷり詰められ、黄金色でサクサクになるまで巻き上げて揚げられています。 続きを読むネムクアベー
ブンダウマムトム 投稿者: 投稿公開日:8月 26, 2025 投稿カテゴリー:麺料理 素朴なハノイの屋台料理で、ビーフン、サクサクの揚げ豆腐、新鮮なハーブ、豚肉、チャーコムが供され、ピリッと辛い発酵エビペーストと一緒にいただきます。 続きを読むブンダウマムトム
